TEMPERATURAS DE REFRIGERACIÓN EN EL TRANSPORTE DE ALIMENTOS Alimento Temperatura Carne de ungulados domésticos y de caza mayor Igual o inferior a 7 °C Pequeños de ungulados domésticos y pájaros Igual o inferior a 3 [...]

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Dar información nutricional sobre el alimento es obligatorio para prácticamente todos los alimentos. La declaración habrá de realizarse obligatoriamente “por 100 g o por 100 ml”, para favorecer la comparativa entre productos. ALIMENTOS [...]

La compra de alimentos a través de internet cada vez es mayor debido a las ventajas que aporta: es cómodo, no hay que salir de casa, se puede elegir entre una amplia gama de productos, [...]

NUTRI-SCORE

Al comprar un envase de uso alimentario debemos fijarnos en los símbolos que figuran en él para darles un uso correcto.

CONTAMOS CON CURSOS VALIDADOS EN EL MARCO DE HOSTELERÍA SEGURA POR LA CONSELLERIA DE SANIDADE (NIVEL BÁSICO Y NIVEL AVANZADO).